ayam goreng sambel geprek

Bahan-bahan:

500 gr ayam

Bumbu:

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdt garam

2 siung bawang putih

4 cm kunyit

2 cm jahe

Sambal:

15 buah cabai rawit

3 buah cabai merah

1 buah tomat

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas jari kencur

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdt terasi yang sudah dibakar

Penyedap secukupnya (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan air, masukan ayam dan bumbu. Aduk  biarkan mendidih sampai air menyusut.

2. Panaskan minyak dan goreng ayam

3. Untuk sambal iris-iris bahan sambal dan goreng (lebih enak pakai minyak habis memasak ayam)