Bahan-bahan:
30 gr butter
200 gr tepung protein tinggi
50 gr tepung protein sedang
15 gr susu bubuk
40 gr gula pasir
6 gr ragi instan
180 ml susu uht
1 butir telur
Filling:
Saus tomat, daging cincang, keju parut dan oregano
Olesan:
1 butir kuning telur
1 sdt susu uht
Topping:
Saus tomat dan mayonaise
Cara membuat:
1. Mixer tapung, gula pasir, susu bubuk dan ragi selama 1 menit
2. Tambahkan telur mixer sampai tercampur rata. Masukan susu uht dingin (saya kurang dari 180 ml) sampai setengah kalis.
3. Tambahkan butter dan sejumput garam mixer kembali sampai kalis elastis
4. Gilas adonan bentuk persegi kemudian gulung dan potong 9 bagian. Masukan ke dalam loyang 20 x 20 yang telah dialasi kertas roti
5. Tutup pakai plastik wrap dan diamkan (proofing) selama 1 jam.
6. Tutup pakai plastik wrap dan diamkan (proofing) selama 1 jam.
Komentar
Posting Komentar