Bahan - Bahan:
200 gr gula pasir
2 butir telur
160 ml air
1/2 sdt vanila bubuk
200 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt baking powder
10 gr cake emulaifier/sp
25 gr chocochips/cerres
1/2 sdt coklat essense/pasta coklat/pasta blackforest
Cara membuat:
1. Mixer gula, telur, air dan vanila bubuk dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
2. Masukan tepung, coklat bubuk, garam, dan baking powder mixer kecepatan rendah selama 1 menit
3. Masukan cake emulsifier/SP mixer kecepatan tinggi selama 5 menit
4. Masukan coklat essene/pasta blackforest dan cerres
5. Siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan cup/kertas bolu kukus, tuang adonan hingga penuh
6. Kukus selama 15-20 menit (tergantung besar kecilnya cup) pakai api besar. Jangan buka tutup kukusan.
Komentar
Posting Komentar