pancake

Bahan-bahan:

130 gr tepung kunci biru

1/4 sdt vanila bubuk (merek larome)

1 sdt baking powder

1/4 sdt baking soda

1/8 sdt garam

2 sdm gula pasir

1 butir telur kocok lepas

150 ml susu cair

2 sdm jeruk nipis

2 sdm butter lelehkan

Cara membuat:

1. Membuat buttermilk campur susu cair dengan 2 sdm jeruk nipis diamkan selama 10 menit

2. Campur bahan kering (tepung, vanila, baking powder, baking soda, garan, gula pasir)

3. Tambahkan telur, buttermilk dan butter yang sudah dilelehkan

4. Aduk sampai tercampur saja tidak usah overmixing

5. Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan setelah mulai berlubang balik adonan

6. Sajikan hangat dengan sirup maple atau madu