Bahan inner puding:
1 bungkus agar agar plain
1 bungkus bubuk jelly coklat
200 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
10 gr coklat bubuk
1000 ml air
50 gr DCC
Bahan outer pudding:
300 gr alpukat
2 bungkus SKM
100 ml susu cair
1,5 bungkus agar agar plain
700 ml susu cair
Cara membuat:
1. Inner puding: dalam wajan masukan agar agar, jelly coklat, gula pasir, maizena, coklat bubuk aduk rata masukan air sedikit demi sedikit. Masak sampai hangat masukan DCC aduk kembali dan tuang di loyang puding inner.
2. Outer puding: blender alpukat, SKM dan 100 ml susu cair. Dalam wajan masukan 1,5 bungkus agar agar, gula dan 700 ml susu cair masak sampai mendidih setelah itu masukan jus alpukat.
3. Tuang ke dalam loyang puding kemudian masukan inner puding lalu tutup kembali dengan adonan outer. Dinginkan sampai set masukan ke lemari es.
Komentar
Posting Komentar