150 gr blue band cake and cookies
300 gr margarin
850 ml air
450 gr tepung protein tinggi
1 sdt baking powder
1 sdr garam
10 butir telur
Vla:
120 gr gula pasir
75 gr tepung maizena
6 butir kuning telur
1/2 sdt garam
750 ml susu UHT
60 gr butter
Diplomat cream:
150 gr whipcream bubuk
300 ml air es
Cara membuat:
1. Dalam wajan anti lengket masukan: margarin, air lalu panaskan sampai mendidih
2. Masukan tepung aduk sampai kering masukan BP dan garam biarkan hingga dingin
3. Masukan telur lalu mixer pakai kecepatan rendah, taro ke dalam plastik segitiga dan cetak
4. Membuat vla: dalam wajan masukan gula, maizena dan telur aduk perlahan
5. Masukan susu UHT perlahan sambil di aduk, garam dan vanili lalu panaskan sampai meletup letup tambahkan butter aduk kembali setelah itu diamkan sampai dingin
6. Kocok whipcream bubuk dan air dingin, masukan vla yang tadi di buat
Komentar
Posting Komentar